Querido/a

Observo que en ciertos círculos, digamos culturales, se extiende el tratamiento "querido/a". No "querido menganito", sino "querido", en plan adjetivo sustantivado, o como se llame ahora. La cosa da un color un poco aristocrático a la conversación, suena como "soy sumamente cordial contigo, pero me importas una higa". No sé a qué obedece esto de la profusión de "queridos". ¿Hay instrucciones al respecto? ¿nos queremos más que antes?